Torrijak

TORRIJAK

Osagaiak:

• Etxean soberan dagoen ogi zaharra, 2-3 hotzen lodierako zatian moztu
• Litro bat esne
• 0,1kg azukre
• Bainila adar bat edo kanela hautsa koilarakada txiki bat
•  Limoi bat
• Laranja bat
• 2 arrautza
• Oliba olioa hiru koilarakada

Nola egin:

Ogi gogor zatiak ontzi batean jarri. Lapiko batean esnea, azukrea, bainilia adarra eta limoi zein laranjen azala egosten jarri. Guztia iraikiten hasten den bitarte. Ogiari gainetik lapikoko guztia gehitu eta bertan utzi 2-3 orduz. (Esnearekin ez baditugu guztiz estaltzen, ordu bete igaro eta gero buelta eman ogi zatiei. Beharrezkoa da ogiak esne guztia ondo xugartzea). Plater batean arrautzak irabiatu. Zartagi altu bat berotzen jarri oliba olioarekin, ondo berotu behar da olioa. Ogi zatiak banaka arrautza irabiatutan igarotzen joan eta ondoren zartagian frijitu. Zartagian hurraren kolorea hartzen duen bitarte mantendu alde bakoitzetik. Frijitu eta gero soberean duen olioa kendu sukalde paper baten gainean eta azukrez estali gainetik.

 

Egilea:Luken

Taldea:Gorria

Maila:6.